Bisbe negre

Producte elaborat a partir de les millors carns del porc combinat amb la presència de sang. Durant la cocció és dóna la coagulació de les proteïnes existents a la sang, cosa que li dóna el color i les característiques típiques d’aquest producte. El Bisbe Negre també el podem consumir després d’un temps de curació en assecador.

Peça sencera 500 gr

EMBOTIT CURAT ARTESÀ SENSE GLUTEN