L’ofici de cansalader portat a l’excel·lència. Embotits curats i cuits, somalles, fuets i bulls. La tradició que avança és viva. Amb un bagatge familiar, a Can Codina s’hi elaboren t(...)

 

Xevi Codina
C/ Sant Sebastià, 28
08552 Taradell
T 93 880 11 75
carnisseriacodina@telefonica.net
www.carnisseriacodina.com

La tòfona: el tresor del bosc, el diamant de la cuina. Vivim on la terra és generosa per cultiu silvestre  d’aquest preciat fruit, a la comarca d’Osona.  Zona privilegiada per a la reco(...)

 

Josep Maria Carol
Ronda Francesc Camprodon, 28
08500 Vic
T 618 70 45 40
M 649 55 97 17
info@cancarol.com
www.cancarol.com
facebook.com/caroltruffles
twitter.com/CarolTofones

Tradicionals com els xarcuters i innovadors com els cuiners. Casa Oms s’ha posicionat com una empresa pionera en l’elaboració d’embotits tradicionals. Ubicats a Els Hostalets de Balenyà(...)

 

Urbici Escudé
C/ Sant Fruitós, 14
08550 Els Hostalets de Balenyà
T 629 716 637
urbici@casaoms.es
www.casaoms.es

La beguda més antiga elaborada amb mel de Calldetenes. Cervesa artesana d'alta fermentació per a paladars exquisits. (...)

 

Núria Parareda
C/Gran, 1
Calldetenes
M 6
Facebook: Els-Cingles-Cervesa-Artesanal
Twitter: @cervesaelscingles
cervesaelscingles@gmail.com
www.cervesacingles.cat

Artesania i ofici tot en un. El bon pa és fruit dels millors ingredients, pas a pas i sense pressa, i la mà destra del gran mestre Xavier Puigseslloses. El forn de Sant Jordi, al poble de Fol(...)

 

Xavier Puigseslloses
C/ Atlàntida, 8
08519 Folgueroles
T 93 888 72 25
info@cocadelmossen.cat
www.cocadelmossen.cat

Una casa centenària testimoni vivent d’un ofici molt antic. Nous tendres i herbes, respecte a la tradició, amatents a la innovació. A Destil·leries Bosch s’elabora ratafia a través del(...)

 

Faustí Bosch
C/ Sant Josep, 35
08580 Sant Quirze de Besora
T/F 93 855 01 68
info@ratafiabosch.cat
www.ratafiabosch.cat

El Molí de l’Alzina de Cantonigròs (Osona) és una de les formatgeries artesanes més antigues de Catalunya. Jordi Anglada n’és el propietari. Aquesta formatgeria va néixer a finals del(...)

 

Jordi Anglada
Molí de l'Alzina
Carretera de Vic a Olot, km 24
08569 Cantonigròs (Osona)
Tel. 938 525 006
info@elmolidelalzina.com
www.elmolidelalzina.com

La unió d’una granja de cabres i d’un formatger especialista ubicats a la comarca d’Osona són l’èxit de Formatges Mas Garet. Elaborem formatges de cabra seguint els mètodes tradicionals(...)

 

Lluis Mauri
Mas El Garet
C-17 Sortida Tona Nord, s/n
08551 Tona
T 93 812 58 81
formatges@formatgesmaselgaret.com
www.formatgesmaselgaret.com

La casa mare dels embotits. Cansaladers i restauradors, fidels a la tradició, en un entorn privilegiat a la població de Tavèrnoles. Artesans per naturalesa elaborem embotits de primeríssima(...)

 

Josep Viladecàs
Ctra. Parador km 7
Ap.Correus, 41
08519 Tavèrnoles
T 93 812 06 47
F 93 812 21 58
info@fussimanya.cat
www.fussimanya.cat

De vaques que pasturen i mengen en brolla aquella llet de tota la vida. La llet de primera qualitat és la base dels millors làctics que Granges Comas elabora. Amb tradició ramadera des de 19(...)

 

Ramon Comas
Ctra. Saladeures, s/n
08507 Santa Eugènia de Berga
T/F 93 883 37 00
info@granjacomas
www.granjacomas.com

Una de les activitats dins de la masia de Mas Lloriana és la producció i venta d'ous de gallina criada a pagès.Directes del productor i de qualitat com abans, de manera tradicional. Per (...)

 

XAVIER AUTET
Mas Lloriana s/n
08569 St Martí Sescorts
(L'Esquirol)
T 666 115 261
maslloriana@gmail.com
www.maslloriana.com

La bona vida dels pollastres, de la gent que els consumeixen i de la terra on creixen. Pollastres de qualitat criats de forma totalment natural. Aquesta és la filosofia de Pollastre del Montseny. (...)

 

Pere Molins
Mas Prat s/n
08553 Seva
(Barcelona)
T 93 884 03 63
T 618 59 21 35
compres@peremolins.com
www.pollastredelmontseny.com

Som l'únic celler de vi de la comarca d'Osona. Apostem pel vi de qualitat i és per això que el raïm és collit a consciència manualment. L'any 2013 s'ha traspassat el negoc(...)

 

Roger Reig
Masia Vila-rasa
C. Sant Marçal, 1
08552 Taradell
M 608 568 619
M 615 562 678
cellviosona@masiavila-rasa.com
www.masiavila-rasa.com

Som una petita empresa familiar que obra les seves portes el 1944 a Vic . Elaborem  i venem la nostra producció  artesana. Segons l’època de l’any oferim productes totalment diferents. (...)

 

Laura Sirvent i Eulàlia Sirvent
Plaça Major, 26
08500 Vic
(Barcelona)
T 93 886 06 16
M 677 94 06 92
M 646 33 58 65
xixovic@gmail.com
www.laxixo.com
www.facebook.com/xixovic