El certamen més prestigiós del món premia 5 formatges d'Osona

 

Set formatgeries artesanes catalanes, dues de les quals d'Osona, que formen part de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA), han estat premiades aquests darrers dies al Word Cheese Awards, el certamen més important del món que s'ha celebrat a Birmingham (Anglaterra) amb la participació d'empreses dels diferents continents.
 
Els formatges dels artesans catalans han estat valorats per un jurat d'experts internacionals que han atorgat els premis per categories. A Osona han correspost, un premi d'or i dos de plata per a Formatges de Muntanyola, de Muntanyola; i un premi d'or i un de plata per a Formatges Mas El Garet, de Tona.
 
En total, els elaboradors catalans han aconseguit 13 distincions, de les quals quatre són d'or, cinc de plata i les altres quatre de bronze. La característica comuna de les set empreses formatgeries premiades és el seu perfil d'empresa petita, familiar, artesana, que aposta per la qualitat.
 
El World Cheese Awards és organitzat pel gremi de formatgers del Regne Unit i va començar a caminar fa 24 anys, encara que no va ser fins fa 11 anys que va assumir aquest format actual,
referent arreu del món. Els països que aporten més participants són tots els de la Unió Europea, així com Estats Units, Canadà, Sudàfrica, Austràlia, etc.
com Estats Units, Canadà, Sudàfrica, Austràlia, etc.Set formatgeries artesanes catalanes, dues de les quals d'Osona, que formen part de l'Associació
Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA), han estat premiades aquests
darrers dies al Word Cheese Awards, el certamen més important del món que s'ha celebrat a
Birmingham (Anglaterra) amb la participació d'empreses dels diferents continents. Els formatges
dels artesans catalans han estat valorats per un jurat d'experts internacionals que han atorgat els
premis per categories. A Osona han correspost, un premi d'or i dos de plata per a Formatges de
Muntanyola, de Muntanyola; i un premi d'or i un de plata per a Formatges Mas El Garet, de Tona.
En total, els elaboradors catalans han aconseguit 13 distincions, de les quals quatre són d'or, cinc
de plata i les altres quatre de bronze. La característica comuna de les set empreses formatgeries
premiades és el seu perfil d'empresa petita, familiar, artesana, que aposta per la qualitat.
El World Cheese Awards és organitzat pel gremi de formatgers del Regne Unit i va començar a
caminar fa 24 anys, encara que no va ser fins fa 11 anys que va assumir aquest format actual,
referent arreu del món. Els països que aporten més participants són tots els de la Unió Europea, així
com Estats Units, Canadà, Sudàfrica, Austràlia, etc.

 

Els premis per als formatgers catalans
 
Or
Blau de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola -Osona-
Ovella Bauma (Formatges Bauma). Municipi: Borredà -Berguedà-
Formatge de cabra Garrotxa (Formatges Mas El Garet). Municipi Tona -Osona-
El terrós (Formatgeria Mas Alba). Municipi: Vilademuls -Pla de l'Estany-
 
Plata
Lo Cadinell (Formatgeria Serrat Gros). Municipi: Ossera -Alt Urgell-
Garrotxa de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola -Osona-
Casa Mateu (Formatges de Surp). Municipi: Rialp -Pallars Sobirà-
Formatge de cabra El Garet Gran (Formatges Mas El Garet). Municipi Tona -Osona-
Bufalet de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola -Osona-
 
Bronze
Cremós Bauma (Formatges Bauma). Municipi: Borredà -Berguedà-
Garrotxa curat (Formatges de Ponent). Municipi: Almacelles -Segrià-
Casa Mateu (Formatges de Surp). Municipi: Rialp -Pallars Sobirà-
El cremós (Formatgeria Mas Alba). Municipi: Vilademuls -Pla de l'Estany-Els premis per als formatgers catalans
Or
Blau de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola -Osona-
Ovella Bauma (Formatges Bauma). Municipi: Borredà -Berguedà-
Formatge de cabra Garrotxa (Formatges Mas El Garet). Municipi Tona -Osona-
El terrós (Formatgeria Mas Alba). Municipi: Vilademuls -Pla de l'Estany-
Plata
Lo Cadinell (Formatgeria Serrat Gros). Municipi: Ossera -Alt Urgell-
Garrotxa de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola -Osona-
Casa Mateu (Formatges de Surp). Municipi: Rialp -Pallars Sobirà-
Formatge de cabra El Garet Gran (Formatges Mas El Garet). Municipi Tona -Osona-
Bufalet de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola -Osona-
Bronze
Cremós Bauma (Formatges Bauma). Municipi: Borredà -Berguedà-
Garrotxa curat (Formatges de Ponent). Municipi: Almacelles -Segrià-
Casa Mateu (Formatges de Surp). Municipi: Rialp -Pallars Sobirà-
El cremós (Formatgeria Mas Alba). Municipi: Vilademuls -Pla de l'Estany-

27/12/2011